Regione: Castellina in Chianti, Toscana.

Vigneti: Vocati vigneti collinari situati a Castellina in Chianti, zona del Chianti Classico, e posti a 250 metri s.l.m.

Uve: Sangiovese 90% e altre varietà complementari 10% tutte raccolte a mano verso fine Ottobre.

Vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione in rosso a temperatura controllata seguita da macerazione per circa 10 giorni.

Note Gustative: Vino dal colore rosso rubino tendente al granato. Bouquet vinoso, speziato con profumo di viola. Sapore armonico, sapido, morbido, asciutto e vellutato con leggero retrogusto amarognolo.

Analisi: Acidità totale 5.6 g/l, residuo zuccherino 2 g/l, 13.5% alcol.

Gastronomia: Ottimo vino da abbinare ad affettati, formaggi stagionati, arrosti e cacciagione. Servire a una temperatura di 16-17 °C.

Bottiglia: 0,750ml.